Автор: Эллиса deleted
Описание: На конкурс "Овощной светофор".
|
|
Разрезаем помидор поперек на две части, большую и меньшую. |
|
Ложечкой извлекаем из него сердцевину. |
|
По краю большей части помидора вырезаем зубчики. |
|
Очищаем баклажан и нарезаем его мелкими кубиками, измельчаем лук и сердцевину помидоров. |
|
Обжариваем все ингредиенты на растительном масле, солим и добавляем специи по вкусу. |
|
Нарезаем сладкий перец трех цветов мелкими кубиками. |
|
В майонез добавляем мелко нарезанный чеснок и сладкий перец, перемешиваем. |
|
Нарезаем маслины поперек кружочками, кружочки нанизываем на зубочистки, насадив горошины внутрь и сверху. |
|
Помидоры заполняем начинкой. |
|
Оформленные зубочистки втыкаем по краю помидора, |
|
сверху на начинку кладем майонез с чесноком и перцем. |
|
Оставшаяся часть помидора будет служить подставкой, к которой с помощью зубочисток прикрепляем горошины. |
|
На подставку ставим чашу с закуской и украшаем желтыми помидорами-черри. |
|
Приятного аппетита!!!!!! |
