Пирог с мясом на дрожжевом тесте

Автор: Jane

Ингредиенты

• Молоко — 0.5 л
• Дрожжи (свежие, или 1 пач. сухих) — 50 г
• Вода (теплая) — 1 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Маргарин (200 гр.) — 1 пач.
• Мука пшеничная (до 6ти стаканов, как возьмет тесто) — 4 стак.

• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Специи (французские травы)
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Дрожжи развести в стакане теплой воды, добавив 1 ст. л. сахара.

Молоко нагреть (не кипятить!)

Маргарин растопить.

В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, соль, растительное масло.

Добавить растопленный маргарин.

Добавить дрожжи. Постепенно добавлять муку, замесить тесто.

Дать подняться, припудрив мукой. Теста получается достаточно много, поэтому хватит на несколько мучных изделий.

Пока поднимается тесто, сделать начинку: лук мелко порезать, обжарить на растительном масле.

Обжарить фарш.

К фаршу добавить лук, посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу.

Тесто раскатать, выложить в форму.

Выложить фарш, загнуть края.

Украсить, смазать желтком. Дать подняться в тепле минут 10-15.

Выпекать в духовке при 200-210С в течение 30-40 минут.

Пирог с капустной начинкой.

Пицца с курицей и сушеными грибами.

© www.povarenok.ru