Суфле из кабачков

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Кабачок (маленькие(около 600 г)) — 4 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Вино белое сухое — 2 ст. л.
• Рикотта — 3 ст. л.
• Сыр твердый (твердый, натертый) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Кабачки измельчить в миксере или натереть на терке.

Добавить к кабачкам оба сыра (одну столовую ложку твердого сыра оставить для посыпки), вино, муку, соль, перец и взбитые яйца. Тщательно перемешать.

Формочки смазать растительным маслом, выложить в них кабачковую смесь, запекать в духовке при температуре 190 гр. около 40 минут. До образования красивой корочки.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru