"Радда" мясные шарики в помидорной корзинке

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 600 г
• Кабачок — 300 г
• Помидор (крупные) — 7 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый (твердый) — 50 г
• Вино красное сухое — 0,5 стак.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло оливковое
• Сухари панировочные (белые, лучше собственного приготовления)

Приготовление

Помидоры разрезать пополам, удалить мякоть. Готовые корзиночки сбрызнуть, немного, оливковым маслом, посолить и поперчить.

В миксере взбить яйцо, лук, чеснок и мякоть от трех помидоров.

Добавить полученный соус к фаршу.

Кабачок натереть на крупной терке.

Добавить к фаршу, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Сформировать шарики и обвалять их в сухарях.

Уложить шарик в помидорку.

Противень сбрызнуть маслом, вылить в него вино, уложить помидорные корзинки. На каждый шарик положить тонкую пластинку сыра. Отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

Достаем. Аромат потрясающий!

Приятного аппетита!!! Угощайтесь!!!

© www.povarenok.ru