Автор: viktoschka
Описание: "Сладкий вкус лета"...
Хотите удивить гостей, порадовать родных или насладиться замечательным вкусом? Этот десерт никого не оставит равнодушным
|
|
Первым делом замочим желатин |
|
Смешиваем шампанское, лимонный сок, желтки яиц и 60 г сахара. При постоянном помешивании доводим до кипения. |
|
Добавляем желатин и пропускаем всё через сито, чтобы не было комочков. |
|
Взбиваем белки с 25 г сахара и всё осторожно соединяем. Даём немного остыть. |
|
Взбиваем сливки и добавляем к яичной массе. |
|
Отправляем на 2 часа в холодильник |
|
Протираем малину с сахаром |
|
Выкладываем готовый "воздух" на малиновое пюре. Приятного аппетита! |
