Язык в запеченом сладком перце

Автор: Андреева Ольга deleted

Описание: Почти раздельное питание. И мясо, и овощи. И в холодном , и в горячем виде одинаково вкусно и полезно. А еще и красиво. Красный, желтый и зеленый. На конкурс. "Овощной светофор- красный, желтый, зеленый"

Ингредиенты

Язык говяжий — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (горошком) — 4 шт
Перец болгарский — 4 шт
Зелень (по вкусу) — 1 пуч.
Сыр твердый — 100 г
Лимон — 0,5 шт
Сахар — 1 ст. л.
Перец белый (молотый) — 0,25 ч. л.
Оливки черные (без косточек) — 100 г

Приготовление

Язык в запеченом сладком перце ингредиенты

Язык вымыть и отварить с луком и морковью 2,5 часа. За 10 минут до окончания добавить лавровый лист и черный перец. Переложить в ледяную воду и почистить. Нарезать толстыми кусками.

перцы вымыть и почистить, срезав верхушку.

каждый перец завернуть в фольгу и запечь 15 минут. Остудить и снять кожицу. (у меня это не получилось, но от этого блюдо не стало хуже)

Наполнить перцы фаршем и вложить по куску языка. Запечь в духовке 15 минут. Можно есть и в горячем, и в холодном виде. Кушайте на здоровье!

Язык в запеченом сладком перце — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/