Киш с беконом, луком-пореем и перцем

Автор: sana swiss

Описание: Киш-пироги - отличная альтернатива пицце. Можно использовать любые вспомогательные продукты, как мясные, так и овощные. Обязательные ингредиенты - тесто, сыр, яйца, сливки или молоко. Такие пироги достаточно питательны, что позволит накормить всю семью, а так же хороший вариант утилизации "залежавшихся" продуктов, что актуально во время "кризиса".

Ингредиенты

Тесто слоеное (готовое) — 250 г
Бекон — 150 г
Лук-порей — 1/2 шт
Перец сладкий (салатный) — 1 шт
Сливки (жидкие 15%) — 200 мл
Сыр твердый — 200 г
Орехи (толченые, любые) — 1-2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Орех мускатный (молотый, по вкусу)
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Киш с беконом, луком-пореем и перцем ингредиенты

Бекон и овощи нарезаем небольшими кусочками и тушим овощи около 5 минут, чтобы не было большого выделения жидкости при запекании.

Сыр трем на терке. Использовать можно и несколько разных сортов сыра.

Тесто раскатаем и выкладываем в огнеупорное блюдо, смазанное маслом на бумагу для запекания; прокалываем вилочкой в нескольких местах и посыпаем орехами.

Выкладываем овощи с беконом,

Затем тертый сыр; посыпаем перцем (лучше свежемолотым) и мускатным орехом.

Заливаем яйцами, взбитыми со сливками,

И выпекаем в разогретой духовке до 180°C около 30-40 мин. до образования хорошо подрумяненной корочки.

Киш с беконом, луком-пореем и перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/