Автор: seemelody
Описание: Я опять к вам с лимонами. Ну люблю я их всей душой, что поделать, а лимонная выпечка - мой фаворит. На этот раз, нежнейший, воздушный, как легкие облака, сливочный тарт с лимонным ароматом. В то же время, легчайший в приготовлении. До мечты рукой подать.
Идея Любы dumen_l Спасибо ей огромнейшее.
|
|
Продукты. |
|
Печенье размолоть в крошку. Смешать с растопленным сливочным маслом и выложить в разъемную форму. Придавить руками, хорошо уплотнить. |
|
Выжать сок из 2 -х лимонов. |
|
Холодные сливки хорошо взбить миксером, до крема |
|
Добавить сгущенку, перемешать, влить лимонный сок и еще раз хорошо размешать. |
|
Крем выложить на корж из печенья и разровнять. |
|
Печь 10 -12 минут, в заранее нагретой до 180 градусов духовке. Серединка после выпечки должна колыхаться. После дать тарту остыть и поставить для полного застывания в холодильник на 10-12 часов. Это, пожалуй, самый сложный момент из всего процесса - дождаться, когда тарт застынет. Перед подачей украсить. Я выложила свой ежевикой, она прекрасно гармонирует по вкусу с нежно-кремовой структурой. |
