Автор: Утро
Описание: Очень нежное, малосладкое, воздушное суфле, оттененное вкусом вишни....
На конкурс "Сладкий вкус лета"
|
|
Желатин залить небольшим количеством воды. Дать набухнуть, поставить на разогретую плиту до полного растворения, но не кипятить! Снять с плиты и немного остудить. Желтки растереть с сахаром и добавить желатин. |
|
Туда же добавить кефир. |
|
Белки взбить и ввести в приготовленную массу. |
|
Разлить по формочкам и поставить в холодильник для застывания. В это время, варим густой вишневый кисель (у меня был сухой полуфабрикат, воды я брала в 2 раза меньше, чем указано на пакете), с добавлением свежей вишни. |
|
Форму с застывшим суфле опускаем на несколько секунд в горячую воду, и, аккуратно, переворачиваем на тарелку. Украшаем шоколадом, сверху выкладываем наш густой кисель. Приятного аппетита! |
