Автор: melinda
Описание: Если вы любите сливы, желе и творожок... Заходите! На конкурс "сладкий вкус лета"
|
|
Сливы помыть,удалить косточки,засыпать сахаром |
|
измельчить в блендере и протереть через сито |
|
желатин замочить в холодной кипяченой воде и дать набухнуть,на водяной бане или на маленьком огне растопить желатин(не кипятить)процедить. |
|
В сливовое пюре добавить белки |
|
И взбить в пышную массу (в идеале, лучше всего взбивать на холоде),затем, тонкой струйкой, влить желатин, непрерывно помешивая |
|
Разлить по бокалам,креманкам...поставить в холодильник для застывания(я поставила в морозилку) |
|
Творог,сгущенку,сахар(по вкусу)взбить в блендере |
|
Выложить на застывшее желе,снова сливовое пюре,дать застыть и так далее... |
|
Последним слоем должно быть желе. |
