Запеканка творожная с брусничным джемом

Автор: Bandikot

Ингредиенты

• Творог (у меня творожная смесь, но можно использовать и обычный творог) — 500 г
• Яйцо куриное (куринное) — 3 шт
• Мука пшеничная (в/с) — 150 г
• Масло сливочное (растопить) — 1/2 пач.
• Разрыхлитель теста — 1 пач.
• Соль (щепотка)
• Хлопья злаковые (не сладкие) — 1/4 пач.
• Брусника (не сладкая) — 1 бан.
• Ряженка (не сладкая) — 1/2 бан.
• Сливки (взбитые для украшения)

Приготовление

1. Масло растопить в микроволновой печи, добавить яйца, соль, разрыхлитель, 2/3 хлопьев

2. добавить творожную массу, ряженку и муку, и хорошенько все перемешать.

3. Взять форму для запекания, смазать маслом и вылить смесь в форму (тесто получается очень густой консистенции но не тугое а текучее)

4. Сверху на массу выложить бруснику и посыпать хлопьями (оставшимися)

5. Ставим в духовой шкаф на 40 минут при температуре в 170-180 градусов

6. Готовую запеканку (по желанию, теплую или остывшую) нарезаем на кусочки, сверху добавляем взбитые сливки и подаем! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru