Пирог "Прощай талия"

Автор: Эллиса deleted

Ингредиенты

• Тесто слоеное — 400 г
• Фарш мясной (свино-говяжий) — 300 г
• Курица (отварная) — 300 г
• Баклажан — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана — 200 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Орегано (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Перец сладкий (крупный) — 2 шт
• Сыр плавленый — 150 г

Приготовление

На растительном масле отдельно обжариваем фарш,

Лук,

Сладкий перец, очищенные нарезанные кубиками баклажаны.

Отвариваем курятину и нарезаем мелкими кубиками.

Взбиваем 3 яйца и обжариваем на сливочном масле, нарезаем небольшими кусочками.

Соединяем все ингредиенты, перемешиваем. Добавляем плавленый сыр.

Выкладываем все на сковороду, добавляем сметану, орегано, солим, перчим и обжариваем на сливочном масле.

Раскатываем тесто, форму смазываем маслом и выкладываем тесто. На тесто кладем начинку.

Оформляем верх пирога, смазываем желтком и выпекаем пирог в духовке при температуре 180 гр. до золотистого цвета.

Пирог готов!!!

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru