Автор: logika
Описание: Чудесное сочетание овощей с соленым творогом. Можно, также, использовать творожный или плавленый сыр. На конкурс «Овощной светофор».
|
|
Это исходные продукты. В творог выдавить чеснок и смешать с мелко нарезанной зеленью, любой, какой предпочитаете. Посолить так, чтоб чувствовалось, что он соленый (но без фанатизма, конечно же, по вкусу, приблизительно, как фета или брынза). Вообще-то, этот творог, завернутый в листья салата, уже сам по себе закуска, но, двигаясь в сторону конкурса, продолжим. |
|
Кабачки почистить (можно использовать цукини, тогда будет более эффектный зеленый цвет), присолить, обвалять в муке и пожарить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Сладкий перец порезать кольцами, помидоры – кружочками. |
|
Выложить кабачки, сверху перец. В середину творог, чтоб заполнить пустоту. |
|
Затем – помидоры. И сверху украсить оставшимся творогом. |
