Тарт

Автор: Химик

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Маргарин — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода — 0,5 стак.
• Сода — 1/4 ч. л.
• Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
• Лук репчатый — 500 г
• Грудка куриная — 150 г
• Желток яичный — 3 шт
• Сметана — 150 г
• Масло сливочное — 50 г
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Готовим тесто. Маргарин посечь с мукой, содой, лимонной кислотой до однородного состояния. Потом добавить яйцо и холодную воду, замесить тугое тесто. Поставить в холодное место на час. Делаем начину: Лук нарезаем полукольцами, жарим на сливочном масле (30 гр) добавляем грудинку порезанную на кубики обжариваем до золотистого цвета

С теста формируем дно и бортики, кладём на смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, проколоть вилкой и выложить начинку. Готовим заливку: Желтки взбить со сметаной, посолить поперчить перемешать вылить на начинку. Сверху натереть сливочное масло (20 гр)

Печь в нагретой духовке (230 С) - 10 мин. Потом уменьшить температуру до 180 с и печь еще 40 мин. Подавать можно холодным и горячим. Приятного аппетита ;)

© www.povarenok.ru