Сладкие помидоры

Автор: Юл-к83

Ингредиенты

• Помидор
• Укроп ((на 3-х литровую банку)веточка-метёлка) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец сладкий — 1 шт
• Перец черный (горошком (душистый и чёрный)) — 5 шт
• Соль — 50 г
• Сахар — 150 г
• Уксус (9%) — 2 ст. л.

Приготовление

Помидоры иперец моем. У перца удаляем семенные гнёзда и плодоножку. Чеснок чистим. Помидоры прокалываем зубочисткой в месте где был хвостик.

Всё уложите в чистую банку, сверху помидоры.

Заливаем кипятком и даем настояться 3 мин. Воду сливаем в кастрюлю и туда же засыпаем - на 3 л. банку помидор - 150 гр. сахара, 50 гр. соли. Даём закипеть. Готовый маринад заливаем в банки и добавляем в саму банку 2 ст. л 9% уксуса.

Закатываем стерильными крышками, переворачиваем и укрываем. Даём остыть.

© www.povarenok.ru