Шоколадный кекс с маком и орехами

Автор: sana swiss

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель теста — 15 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Мак (пищевой) — 20 г
• Йогурт (натуральный, ванильный или шоколадный) — 2-3 ст. л.
• Масло сливочное (для теста - 100 г.; для формы - 20 г.) — 120 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Орехи (измельченные, лесные или грецкие) — 3 ст. л.
• Шоколад молочный (кусочки молочного или черного) — 60 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Ликер (кофейный, или крепкий кофе "Экспрессо") — 2 ст. л.
• Сахар — 120 г

Приготовление

Яичные желтки отделить от белков; белки на время поставить в холодильник; размягченное сливочное масло растереть с желтками и сахаром.

Добавить к желткам ликер, ванильный сахар, какао, мак.

Перемешать со смесью муки и разрыхлителя; добавить йогурт и кусочки шоколада.

Добавить орехи и вымесить тесто однородной консистенции.

Осторожно перемешать со взбитыми в крепкую пену белками.

Выложить в смазанную форму для кексов и выпекать в разогретой духовке (180°C) около 45 минут.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru