Окрошка

Автор: Irina2208 deleted

Ингредиенты

• Квас — 3 л
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Зелень (Укроп, петрушка. По вкусу)
• Соль (щепотка)
• Огурец (средние) — 3 шт
• Яйцо куриное — 3-4 шт
• Картофель (по вкусу)
• Молоко (майонез или сметана) — 2-3 ст. л.

Приготовление

Лук и зелень нарезать и размять с солью толкушкой - до появления сока

Огурцы натереть на терке

Яйца нарезать, добавить в кастрюлю и залить квасом

Часть картофеля размять и добавить в окрошку, а часть кушать потом вприкуску

© www.povarenok.ru