Летний салат

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Листья салата (80-100 граммов) — 1 пуч.
• Помидор — 2 шт
• Лук репчатый (фиолетовый) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Огурец (малосольный) — 2 шт
• Зелень (базилик, петрушка, кинза) — 1 пуч.
• Сок лимонный
• Соль

• Масло оливковое — 1/3 стак.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Горчица — 0,5 ч. л.

Приготовление

Сладкий перец нарезать брусочками. Если брать толстый калифорнийский перец, то хватит одного, а если летний тонкостенный, то можно взять два. Лук нарезать на перья, помидоры и малосольные огурчики – на небольшие дольки.

Салат вымыть, обсушить и порвать на кусочки. Выложить его в салатницу.

Добавить туда же нарезанные овощи и измельченную зелень. Посолить по вкусу.

Приготовить заправку: в небольшую баночку влить оливковое масло, добавить сахар, горчицу и давленый чеснок.

И хорошо взболтать.

Заправить салат и сбрызнуть лимонным соком.

© www.povarenok.ru