Быстрая пицца (антикризисная)

Автор: Оля-В deleted

Ингредиенты

• Вода (теплая) — 200 мл
• Мука пшеничная (плюс 2-3 ст. ложки) — 1.5 стак.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Дрожжи ("саф момент",неполная чайная ложка)
• Колбаса (или ветчина) — 150 г
• Сыр твердый — 150 г
• Шампиньоны (свежие) — 5-6 шт
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Кетчуп (зелень или смесь итальянских трав по вкусу.)

Приготовление

Муку просеять в миску (сначала 1 стакан), смешать с дрожжами,помешивая влить воду,добавить сахар,соль,масло,размешать,подсыпая еще муки замесить гладкое тесто.Миску смазать растительным маслом,переложить тесто,накрыть,оставить на 30 минут.

В это время подготовить начинку.Измельчить чеснок, очистить и порезать тонко шампиньоны,помидоры порезать тонкими дольками,колбасу порезать маленькими кубиками,сыр потереть на терку.

Духовку включить на 200-220 градусов,противень застелить пергаментом,сбрызнуть растительным маслом. Рабочую поверхность смазать растительным маслом (муку не используйте). Подошедшее тесто обмять,можно сделать одну большую пиццу или 3-4 маленьких,я сделала 3 штуки.Тесто можно не раскатывать а растянуть руками тонко в круглые лепешки,перенеси на противень,смазать кетчупом отступая немного от края,посыпать чесноком.

Сверху распределить колбасу и посыпать измельченной зеленью

Затем слой шампиньонов

затем слой помидоров и посыпать все хорошо сыром. Поставить пиццу в духовку,выпекать минут 15-20,не стоит передерживать в духовке.

© www.povarenok.ru