Солeная сельдь

Автор: Крапива

Описание: Очень вкусная малосольная селeдка. Съедается без остатка!!!

Ингредиенты

Сельдь (свежемороженная) — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль (без верха) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт

Приготовление

Селедку разделать, промыть, удалить голову, хвостовой плавник. Нарезать на кусочки шириной 2-3 см.

Приготовить маринад: смешать соль, сахарный песок, растительное масло.

В эмалированную посуду положить лавровые листочки, затем в маринад обмакивать кусочки селедки и укладывать рядком. Сверху положить тарелку или блюдце и придавить грузом (например, банкой с водой).

Через 12 часов сельдь готова. Приятного аппетита!!!

P. S. Маринада хватает как раз на одну крупную рыбинку, если у вас 2-3 рыбки, то надо количество продуктов для маринада увеличить.

Солeная сельдь — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/