Автор: Natali2008
Описание: Нежные и вкусные вареники с черникой. Простой рецепт.
|
|
Смешать кефир и яйца. |
|
Отдельно смешать 4 стакана муки, 4 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. соли. |
|
В муку с сахаром и солью влить кефир с яйцами. Замесить жидкое тесто. Постепенно добавить еще 2 стакана муки. Тесто накрыть полотенцем и дать ему постоять 30 минут, чтобы проклеилось. Промыть чернику. |
|
Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатывать в пласт тощиной примерно 4мм. Стаканом вырезать кружочки. На каждый кружочек положить чернику (у меня неполная чайная ложка)и немного сахара. |
|
Защипать края каждого вареника. Я складывала их на тарелки и так этажами ставила в морозилку, чтобы замерзли. Получилось 85 вареников из указанного количества продуктов. |
|
Вареники отварить в подсоленной воде. Посыпать сахаром, добавить сливочное масло и сметану (на фото без них). |
