Чебуречики

Автор: jozefina

Ингредиенты

• Мука пшеничная (высшего сорта) — 2 кг
• Вода (кипяток) — 1 л
• Масло растительное (в тесто - 100 мл, для жарки - 2 л.)
• Водка (в тесто) — 100 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Фарш мясной (баранина или свинина+говядина) — 1 кг

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты: мука,вода,водка,масло,соль,сахар

Смешиваем водку, масло, соль и сахар, и вливаем в муку

Следом вливаем только закипевшую воду

Замешиваем тесто и оставляем его полежать (в пакете)не меньше 3часов. До полного остывания,переодически вымешивая

Как тесто отдохнуло, раскатываем лепешки и начиняем фаршем - на ваш вкус

Жарим их в кипящем масле, при этом, их надо поливать этим-же маслом,чтобы они надулись и стали еще аппетитней. Приятного аппетита!!!!

© www.povarenok.ru