Автор: руська
Описание: Баклажаны с помидорами, морковью и луком запеченные в духовке.
|
|
|
Баклажаны нарезать вдоль пластинками. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде |
|
Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать. |
|
Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. |
|
Баклажаны обжарить на растительном масле. |
|
Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. |
|
Приукрасить зеленью. |
