Карп запеченный

Автор: Финиковая пальма

Описание: Хочу поделиться своим вариантом приготовления этой нежной, но костлявой рыбки. Муж ездил на рыбалку и привез карпов. Один раз был пойман карп весом 5 121 гр. Это наше достижение совместное, поскольку я очень вовремя подоспела с подсачником и леска оборвалась.

Ингредиенты

Карп — 1-1,2 кг
Лук репчатый (порезать кольцами) — 1 шт
Помидор (порезать кольцами) — 1 шт
Зелень (кто какую любит 3-5 веточек)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Приправа (по вкусу)
Масло растительное (для смазки)
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.

Приготовление

1. Почистить карпа, выпотрошить, посолить, поперчить, посыпать приправой.
2. Лук и помидоры порезать кольцами.
3. Нафаршировать брюшко рыбки колечками лука и целыми веточками зелени.
4. Взять пергаментную бумагу и смазать ее растительным маслом по размеру рыбки.
5. Выложить на бумагу колечки лука, сверху колечки помидоров.
5. На помидоры положить рыбу. Смазать рыбку соком лимона.
6. Затем рыбку смазать сметаной.
7. Завернуть рыбу в бумагу "конвертиком".
6. Нагреть духовку до 170 градусов.
7. Запекать 45 минут.

Карп запеченный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/