«Кокос»

Автор: dog-rose

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Сахарная пудра — 300 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Коньяк — 2 ст. л.
• Стружка кокосовая — 100 г

Приготовление

Для теста: смешиваем яичные желтки, масло, муку, соду (погашенную), половину количества сахарной пудры, какао, сметану, коньяк, щепотку соли. Я просто все положила в комбайн и перемешала.

Выкладываем тесто в форму

Верхний слой: взбиваем белки с оставшейся сахарной пудрой, в конце всыпаем кокосовую стружку

И выливаем поверх теста

Ставим в разогретую духовку (200 град.), печем в зависимости от духовки 30 – 60 мин. Кое-где верхний слой протек в тесто, получились такие вот полоски. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru