Огурцы хреновые

Автор: Оксано4ка

Ингредиенты

• Огурец (среднего размера) — 22 шт
• Хрен (листья, большие) — 2 шт
• Укроп (с зонтиками) — 3 шт
• Лист лавровый — 3 шт
• Перец черный (горошек) — 5 шт
• Гвоздика — 3 шт
• Эстрагон — 0,5 шт
• Лист вишневый — 6 шт
• Хрен (корень, небольшой) — 1 шт
• Перец зеленый (острый, колечко) — 3 шт
• Чеснок (большие зубчики) — 2 шт
• Соль — 30 г
• Сахар — 60 г
• Кислота лимонная — 1 ч. л.

Приготовление

Все ингредиенты на трёх литровую банку. Укладываем на дно все специи.

Листья хрена моем, вырезаем прожилку, деля лист пополам, затем режим на квадраты.

Небольшие огурчики хорошо моем, обрезаем жопки, и каждый заворачиваем в квадратик хрена.

Укладываем в банку до верха.

Заливаем кипятком. Пусть постоят пока пристынут. Сливаем, кипятим, заливаем, стоят 10 минут, сливаем. Добавляем соль, сахар, кипятим. Заливаем огурцы, добавляем лимонную кислоту. Закатываем, переворачиваем, укутываем.

© www.povarenok.ru