Горячие бутерброды с овощным рагу

Автор: Lavrin_Ka

Описание: Еще одна идея моих любимейших горячих бутербродов. Овощей сейчас очень много, готовим мы их часто, но попробуйте сделать это немного нестандартно и получите замечательный завтрак или просто перекус для всей семьи.

Ингредиенты

Кабачок (1 маленький или 0,5 большого)
Помидор (средний) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Укроп
Чеснок — 1 зуб.
Хлеб (пол буханки)
Колбаса (любая, которую любите, можно отварное мясо)
Сыр твердый (любой, который любите. Я брала плавленый)
Соль (и перец по-вкусу)
Майонез (для смазывания)

Приготовление

Готовим овощное рагу. Кабачок нарезаем мелкими кубиками, морковь кольцами, помидор режем мелкими кусками,лук и чеснок мелко рубим. На растительном масле обжариваем кабачки, затем добавляем морковь, тушим минут 5-7, бросаем лук и чеснок. Когда лук слегка притушится добавляем помидоры, солим, перчим, тушим минуты 3-5, в конце добавляем укроп. Извините, сфоткать не додумалась:)

Горячие бутерброды с овощным рагу ингредиенты

Разогреваем духовку. В форму выкладываем куски хлеба, каждый кусок смазываем майонезом, сверху кладем по 2 кусочка вашей любимой колбасы (или отварного мяска)

На каждый бутерброд выкладываем сверху по столовой ложке рагу, немного "притаптываем" ложкой, сверху сыр.

Ставим бутеры в горячую духовку, примерно, на 5-7 минут. И готово. ПРОШУ К СТОЛУ!

Горячие бутерброды с овощным рагу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/