|
Вобщем-то пошаговых фото, как таковых, и нет. Не собиралась выставлять рецепт.
Один большой баклажан нарезать кольцами и выложить на противень, ничем не смазывая.
Рядом положить очищенный от семян перец целиком и - в духовку на 7-10мин при 200*С
В это время морковь трем на крупной терке,
лук измельчаем,
помидор режем дольками и все пассеруем в подсолнечном масле.
Из духовки достаем уже мягкие овощи. Очищаем от кожуры и баклажаны и перец.
Перец режем полосочками, баклажаны кладем в сковороду к зажарке и все вместе тушим до готовности.
Чеснок давим и добавляем.
Посыпаем специями и зеленью. Подливаем ложку уксуса. |
Описание: В принципе, в нем ничего нового. Но способ приготовления был для меня в новинку. Обычно все это делается гораздо проще и быстрее. А сегодня горячая духовка сподвигла меня на этот вариант. Получилось очень вкусненько
