Баклажаны запеченные с тунцом

Автор: lumiar

Ингредиенты

• Баклажан (средний) — 2 шт
• Тунец (в масле, баночки по 120 гр) — 2 шт
• Помидор (средний) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
• Специи (по вкусу, также орегано)
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Маргарин
• Сухари панировочные

Приготовление

Ингредиенты

Режем напополам баклажаны и вынимаем серединку (не выбрасываем!).

На сковородке нагреваем оливковое масло, добавляем тунец (предварительно слив с него масло), мелко нарезанный лук и нарезанная мелкими кубиками серединка баклажанов. Обжариваем, добавляем соль, перец и орегано. Фаршируем полученной массой баклажаны

На дно формы (для запекания в духовке) кладем кусочки маргарина и поверх него - помидор нарезанный кольцами. На помидоры кладем баклажаны. Присыпаем сверху панировочными сухарями.

Приятного аппетита! Надеюсь Вам понравится!

© www.povarenok.ru