Описание: Вкусная заготовка на зиму: огурцы, помидоры, перец. Можно сказать, обычный летний салатик, но его можно отведать и зимой.
Ингредиенты
Огурец
— 1 кг
Помидор
— 1 кг
Перец болгарский
— 0,5 кг
Лук репчатый
— 0,5 кг
Укроп
Масло подсолнечное
— 50 г
Сахар
— 100 г
Уксус
(6%)
— 70 г
Соль
(без горочки ложки/неполные)
— 2 ст. л.
Приготовление
1. Конечно же, для начала надо тщательно промыть и очистить все овощи. Затем нарезать кольцами и полукольцами, в зависимости от размера и Вашего желания, овощи. Толщиной не более 0, 5 см, ну и в длину-ширину - не более 3 -4 см. Мельчить не надо.
2. Все смешиваем( в том числе и масло, соль, сахар, уксус), ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 5 -7 минут. И затем раскладываем в заранее простерилизованные банки и закручиваем крышки.
Салат "Как летний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вкусная заготовка на зиму: огурцы, помидоры, перец. Можно сказать, обычный летний салатик, но его можно отведать и зимой.
