Автор: ВИКА-72
Описание: Остренький сытный суп. По мотивам рецепта из журнала "Кулинарные идеи"
|
|
Картошку режу кубиками и опускаю в кипящий на среднем огне бульон. |
|
Минут через 10 присоединяю капусту. |
|
Еще через 15 мин. нарезанные грибочки – по рецепту нухно было только маринованные шампиньоны, но у меня были еще остатки отварных, и я решила добавить и их тоже (если шампиньончики малюсенькие, их резать не нужно) |
|
И мясо... |
|
Режу меленько лучок, |
|
Перчик... |
|
Морковочку тру на мелкой терке... |
|
Нарезанное кубиками сало (можно заменить растительным маслом) обжариваю |
|
Добавляю овощи, пассерую до мягкости и выкладываю в кастрюлю |
|
Добавляю фасоль (вот такую) |
|
Соль, специи (у меня сушеный базилик) по вкусу. Довожу до кипения – и супчик готов! |
|
Супчик получился достаточно остренький и сытный. Понравился всем домашним. |
