Кабачковая икра

Автор: Женя 76

Описание: Простая в приготовлении и очень вкусная.

Ингредиенты

Кабачок (молодые)
Помидор ((1/2 части кабачков))
Лук репчатый ((1/2 части помидор))
Чеснок ((по вкусу))
Масло растительное
Приправа

Приготовление

Очистить кабачки от кожуры и пропустить через мясорубку, или измельчить в блендере. Поставить тушиться на сковороде около 30 минут. В это время, таким-же способом, измельчить помидоры и поставить тушить на минут 10 в отдельной посуде. Также измельчить лук и отдельно потушить. Затем все овощи соединить в одной посуде и поставить тушиться до полной готовности, добавив соль по вкусу, приправы - какие вы любите (я добавила хмели-сунели) и измельчeнный чеснок. Разложить по баночкам и стерилизовать минут 20, после чего, банки закатать. Приятного аппетита!

Кабачковая икра — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/