Творожный пирог

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Масло сливочное (или маргарин - для теста ) — 200 г
• Мука пшеничная (для теста) — 3 стак.
• Сода (для теста) — 0,5 ч. л.
• Сахар (для теста - 1 стакан и для начинки - 1 стакан сахара) — 2 стак.
• Творог (начинка) — 400 г
• Яйцо куриное (начинка) — 3 шт
• Сметана (начинка) — 1 стак.
• Ваниль (начинка)
• Яблоко (средние кислые - начинка) — 2 шт

Приготовление

Все вышеперечисленные ингредиенты смешиваем, масло не растапливаем,

получится сухая крошка.

На противень высыпаем крошку больше половины. Не бойтесь, что крошка такая сухая, высыпьте и примните руками.

[b]начинка.[/b]Опять всё смешиваем: яйца, песок, творог (9% жирности у меня)

добавляем сметану, хорошо перемешать,

добавить яблоки, режем кубиками 0,5х0,5 см. У меня осталась еще алыча, также добавила в начинку

Выливаем начинку на тесто

И сверху обсыпать равномерно оставшейся крошкой.

Поставить в холодную духовку, включить на 200*С, где-то минут 50. Смотрите по внешнему виду, пирог должен зарумяниться. Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть.

© www.povarenok.ru