Овощное рагу с курицей

Автор: Tanya

Ингредиенты

• Филе куриное (или грудка) — 300-400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Баклажан (средний) — 2 шт
• Кабачок (средний) — 2 шт
• Перец болгарский — 3 шт
• Картофель — 2-3 шт
• Капуста цветная (половина маленькой)

Приготовление

Обжарить куриное филе и добавить лук, жарить до золотистого цвета.

Добавить картошку порезанную, жарить 5 минут.

Добавить порезанные баклажаны ( баклажаны предварительно замочить на 10 минут в холодной воде).

Добавить кабачки.

Перец.

Цветную капусту. Всё посолить поперчить по вкусу.

Тушить до готовности.

© www.povarenok.ru