Крокеты из макарон с грибами и сыром

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Макаронные изделия (пенне) — 400 г

Грибы (у меня опята, можно любые) — 300 г

Сыр твердый (по рецепту - чеддер, у меня - гауда) — 200 г

Сливки — 6 ст. л.

Бульон — 0,5 стак.

Сухари панировочные — 2 ст. л.

Масло растительное

Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Крокеты из макарон с грибами и сыром ингредиенты

Макароны отварить. Грибы порезать, обжарить. Сыр натереть на терке. Подготовить остальные продукты.

Смешать в миске сливки, 1 яйцо, обжаренные грибы и половину натертого сыра. Положить в форму макароны, влить бульон, залить нашей смесью, перемешать, накрыть пищевой пленкой, сверху поместить подходящего размера доску, а на нее гнет! И убрать в холодильник на 1 час (по рецепту на 2-3 часа, но я посчитала, что часа достаточно).

Спрессовавшуюся массу нарезать брусочками, смочить в яйце, обвалять в сыре, снова в яйце и обвалять в сухарях.

В глубокой сковороде разогреть масло растительное (налить примерно на 0,5 см или чуть больше) и обжарить до золотистого цвета наши крокеты с двух сторон.

Крокеты из макарон с грибами и сыром