Салат-коктейль из морепродуктов

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Коктейль морской (замороженный) — 0,5 кг
• Семга (слабосоленая) — 100 г
• Вино белое сухое (+ 2 ст.л. в заправку) — 100 мл
• Вода — 100 мл
• Соль (по вкусу)
• Чеснок (заправка) — 2 зуб.
• Горчица (дижонская, заправка) — 1 ч. л.
• Мед (заправка) — 1 ч. л.
• Масло оливковое (заправка) — 50 мл
• Лимон — 1 шт
• Перец черный (молотый)
• Базилик (сухой) — 1 ч. л.
• Сахар (по вкусу в заправку)

Приготовление

Вино разбавить водой, добавить соль, довести до кипения, залить размороженные морепродукты. Оставить до полного остывания.

Приготовить соус-заправку. Смешать вино, горчицу, мед, базилик, масло оливковое, измельченный чеснок, 1 ст. л. сока лимона, соль и перец. Дать настояться пару минут. Рыбу порезать на маленькие кубики. Добавить к морепродуктам, заправить соусом. Если соус будет кисловат, можно добавить сахар.

Осталось выложить салат в посуду для подачи на стол и наслаждаться! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru