Яйцо куриное
(для теста - 3 шт., для начинки - 1 шт.)
— 4 шт
Сода
— 0.5 ч. л.
Соль
Мука пшеничная
— 2 стак.
Масло сливочное
— 100 г
Маргарин
— 2 ст. л.
Сухари панировочные
— 2 ст. л.
Сыр твердый
— 100 г
Майонез
Лук репчатый
— 1 шт
Капуста белокочанная
— 300 г
Ветчина
— 100 г
Масло растительное
Приготовление
Приготовить тесто.
Влить в миску кефир, вбить яйца, добавить муку, соль и соду.
Всe перемешать.
Затем добавить в полученное тесто размягчeнное сливочное масло.
Приготовить начинку.
Капусту тонко нашинковать и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, капусту слегка отжать.
Лук порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить яйцо, размешать и немного поджарить.
Ветчину мелко порезать.
Смешать капусту, ветчину и лук с яйцом.
Форму для выпекания смазать маргарином, посыпать панировочными сухарями.
Вылить в форму половину теста, выложить на него начинку и равномерно распределить оставшееся тесто поверх начинки.
Посыпать пирог натeртым сыром, полить майонезом и поместить в разогретую духовку (230 градусов).
Выпекать 40 минут.
Вкуснота!
Пирог с капустой и ветчиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Нежный, вкусный и сытный пирог.
