Суп из авокадо

Автор: Irina_M_1

Описание: Иногда хочется чего-нибудь необычного! Тогда я готовлю такой супчик. Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Авокадо (большой плод) — 2 шт
Бульон — 3 стак.
Филе куриное (300 гр) — 1 шт
Сливки — 1 стак.
Сметана (25%) — 1 стак.
Петрушка — 3 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Лимон — 1 шт
Соль (по вкусу)

Приготовление

Вымытое и обсушенное куриное филе натереть солью, перцем и цедрой лимона. Отварить в бульоне, отцедить и охладить. Смешать сметану и сливки. Очищенные плоды авокадо разрезать пополам, удалить косточки, а мякоть смешать миксером с соком одного лимона. Куриное филе нарезать тонкими полосками. Процеженый бульон подогреть, влить смесь сметаны и сливок, пюре из авокадо, добавить нарезанное мясо и петрушку, тщательно размешать, приправить солью. перцем, лимонным соком! Наслаждайтесь!

Суп из авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/