Мясной пирог

Автор: Whistle deleted

Ингредиенты

• Майонез (тесто) — 250 г
• Сметана (тесто) — 250 г
• Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
• Мука пшеничная (тесто) — 300 г
• Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
• Соль (тесто и начинка,) — 2 ч. л.
• Мясо ( свинина, говядина, курица, на выбор) — 300 г
• Картофель — 400 г
• Лук репчатый (/латук/зеленый на выбор) — 1 шт

Приготовление

Смешать майонез со сметаной. Добавить яйца и соль - хорошо перемешать

Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. (у меня мерная кружка совмещена с просеивателем, поэтому всегда просеиваю)

Замесить не густое тесто.

Готовим начинку. В этот раз я взяла свинину. Мелко режем (я предварительно отбила) (с говядиной у меня не очень получилось, т. к. мясо было очень жилистое и поэтому портило впечатление)

Картофель режем кубиками и добавляем к мясу. Лук также мелко режем. Всё смешать и посолить + любимые приправы.

Мокрыми руками выкладываем половину теста на смазанную растительным маслом форму. Сверху выкладываем начинку. Количество ингредиентов рассчитано на форму 26 см в диаметре, в этот раз я сделала в прямоугольной 2,4л - оказалась маловата.

Выкладываем остатки теста и ставим в духовку 180 градусов на 50 мин. (лучше смотрите периодически в зависимости от толщины пирога). Тесто во время выпекания поднимется. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru