Запеканка "Цыпа с овощами"

Автор: Marmelad-marmelad

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Баклажан — 3 шт
• Перец болгарский — 3 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Филе куриное — 300 г
• Кетчуп — 2 ч. л.
• Майонез — 2 ч. л.
• Сметана — 2 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Специи (для курицы, по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Сыр твердый — 200 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Бульон (из кубика) — 100 г

Приготовление

Чистим картофель и нарезаем кружками. Толщина кружков примерно 0,5 см.

Куриное филе режем кусочками. И маринуем 15 мин. в смеси кетчупа,майонеза и специй для курицы.

Кружочки картофеля выкладываем с небольшим нахлестом в смазанную маслом форму для выпекания

Лук нарезаем кольцами. Выкладываем поверх картофеля.

Затем замаринованную курицу. Соус выливаем туда же!

Баклажаны нарезаем кружками и укладываем на курицу, также в нахлест.

Рисуем майонезом))

Перец нарезаем колечками, и на майонезный рисунок кладем. Ставим в разогретую духовку на 15 мин.

Тем временем соус делаем. В миске смешаем сметану,специи и бульон из кубика( я овощной взяла)

Достаем блюдо из духовкм и заливаем соусом. Возвращаем в духовку еще на 20 мин.

Сыр трем на крупной терке.

Посыпаем запеканку сыром, в духовку ставим и ждем когда она в корочку нежную превратиться.

В У А Л Я!!!

© www.povarenok.ru