Автор: elena777
Описание: Вот и кончились каникулы - завтра в школу! Всe утро копалась в рецептах, но всe-таки решила испечь тортик собственного сочинения, для своей любимой дочки Юлечки, ведь у неe с завтрашнего дня начинаются "трудовые будни - Школьная пора".
Поздравляю всех учеников с наступающим новым учебным годом!!!
|
|
Замешиваем тесто: яйца взбить с 2 стак. сахара, добавить тёплое молоко, растопленный маргарин, соду, муку - взбиваем. |
|
Делим тесто на 2 части - в одну добавляем какао и взбиваем, в другую - изюм, перемешиваем. |
|
Варим сироп для пропитки 5-7 мин.: на 1,5 ст. воды - 1 стак. сахара и несколоко корочек лимона. Остужаем. |
|
Выпекаем 2 шоколадных коржа. Корж будет вот такой. |
|
Затем выпекаем 2 коржа с изюмом. |
|
Это обратная сторона светлого коржа с изюмом. |
|
У меня осталось понемногу тёмного и светлого теста, я вылила их, чередуя - вобщем, смешала оба теста, по очереди выливая в форму. |
|
Получился вот такой красивый корж. |
|
Складываем тортик, чередуя коржи: светлый, тёмный, двухцветный, светлый, тёмный, пропитывая каждый корж сиропом, промазывая кремом и посыпая тёртым шоколадом. Каждый корж выглядит вот так. |
|
Обмазываем тортик кремом сверху. |
|
Обсыпаем тёртым шоколадом, украшаем: заранее горсточку винограда кладем в оставшийся сахарный сироп на 20 минут, затем сцеживаем, каждую виноградинку обваливаем в сахаре и выкладываем на торт в виде гроздочки винограда. Из крема делаем розочки и посыпаем кокосовой стружкой. Тортик готов. |
|
Ещё раз поздравляю всех учеников и доченьку Юлечку (ведь этот тортик для неё) с новым учебным годом!!! |
|
Фотка с приготовлением крема почему то не загрузилась, пишу снова: 1 стак. сахара, сметану, ванилин и 2ст.л. сиропа из клубничного варенья взбить до пышности. |
|
Ну вот, не дождались завтрашнего дня, особенно дочка, она первая испробовала свой подарок и сказала: "Мама - ты гений!" |
