Торт "День знаний"

Автор: Миюки

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Молоко — 50 мл
• Масло сливочное — 125 г
• Ванилин
• Молоко сгущенное ( вишня с шоколадом(главпродукт 320г.)) — 160 г
• Сливки — 0,5 л
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Шоколад темный — 50 г
• Шоколад молочный (розовый, клубничный) — 20 г
• Мастика ( из маршмелоу)

Приготовление

Взбить яйца с сахаром и маслом. Добавить молоко и сыпучие ингредиенты. Взбить до однородности. Выложить тесто в смазанную и выстланную бумагой форму. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около часа.

Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. Оба коржа промазать сгущенкой. Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Обмазать корж сливками накрыть вторым. Смазать бока и верх торта сливами.

Раскатать мастику в тонкий пласт, вырезать страничку календаря. Подкрасить кусочек мастики в серый цвет. Раскатать и вырезать полоску(крепеж календаря). Аккуратно уложить детали на торт, уголок странички согнуть. Зафиксировать кусочком смятой бумаги, до полного застывания.

Растопить шоколад, выложить в корнетики. Выполнить узор по краю торта и контур единички. Заполнить контур клубничным шоколадом.( либо белым подкрашенным пищевым красителем). Осталось только украсить заготовленными фигурками из мастики.

© www.povarenok.ru