Цветаевский пирог с яблоками

Автор: Budda

Описание: Песочное тесто, яблоки, сметанная заливка. Все просто и вкусно. Но, как ни странно, этот пирог холодный вкуснее, чем только испеченный.

Ингредиенты

Сметана (в тесто -0,5 стак. в крем 1 стак. ) — 1,5 стак.
Мука пшеничная (в тесто-1,5 ст. в крем 2 ст.л.) — 1,7 стак.
Масло сливочное (в тесто) — 150 г
Сахар (в крем - 1 стак. в тесто 1 ст.л.) — 1,1 стак.
Яйцо куриное (в крем) — 1 шт
Яблоко (для начинки) — 1 кг
Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
Соль (в тесто) — 1 ч. л.
Ванилин

Приготовление

Цветаевский пирог с яблоками ингредиенты

Замесить тесто из 1,5 стак. муки, 0,5 стак. сметаны, 150 г растопленного слив.масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлтеля. Выложить на смазанную раст. маслом сковороду

Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, выложить на тесто

Для крема соединить 1 стак.сметаны, 1 яйцо, 1 стак.сахара, 2 ст.л.муки, щепотки ванилина. Слегка взбить. Вылить на яблоки.

Выпекать пирог в нагретой до 180 градусов духовке 40-50 мин. Подавать лучше холодным.

Цветаевский пирог с яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/