Салат «Ноктюрн»

Автор: dog-rose

Ингредиенты

• Филе куриное (филе, отварное) — 300 г
• Сыр твердый (любой) — 200 г
• Яйцо куриное (вкрутую) — 3 шт
• Картофель (отварной) — 5 шт
• Огурец (свежий) — 2 шт
• Горошек зеленый — 1 бан.
• Капуста пекинская — 200 г
• Сельдерей черешковый (зелень) — 0,5 пуч.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Разбираем на волокна куриное мясо.

Режем некрупно картошку

Рубим яичные белки (желтки откладываем для заправки)

Сыр трем на терке (не мелкой)

Пекинскую капусту режем не очень мелко, солим и слегка мнем руками, чтобы стала мягче и слегка дала сок

Режем огурец, мелко рубим ножом зелень сельдерея. Выкладываем горошек из банки. Для заправки раздавим вареные желтки, добавим растительное масло, горчицу и лимонный сок, соль и перец

Все продукты перемешиваем и заправляем. Салат готов. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru