Автор: Ummah
Описание: Прекрасное блюдо, для гостей и просто семейного стола.
|
|
Очищенную рыбу хорошо промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри. Сыр натереть на терке. Шампиньоны обжарить с луком, дать остыть, смешать с сыром и нашинковать рыбу. Зашить или закрепить разрез зубочисткой. Полукольцами нарезать половину лимона. На одном боку рыбы сделать небольшие надрезы под углом и вставить в эти надрезы половинки ломтиков лимона. |
|
Из оставшегося лимона выжать сок и полить им рыбу. Запекать 30-40 минут до готовности. Выложить рыбу на листья салата, украсить зеленью. |
