Кекс на сливках

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Сливки (30%-32% ) — 200 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 200 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/8 ч. л.

Приготовление

Слова автора. Яйца взбить немного с солью, постепенно всыпая сахар.

Взбить добела. Продолжая взбивать на медленной скорости, всыпать по ложке просеянную с разрыхлителем муку, ванилин,

влить холодные сливки

взбить хорошо.

Добавить тёртый шоколад или мак, или корицу, или что желаете, в конце шоколад (или что другое). Теперь ложкой аккуратно вмешиваем сливки частями.

Включить духовку на 175°. Круглую с дыркой форму смазать маслом и посыпать мукой, излишки муки обстучать.

Вылить в форму, выпекать 55-60 мин. Вытащить, дать постоять минут 5-10 в форме, потом вывалить на решётку и дать полностью остыть. Покрыть глазурью или посыпать сах. пудрой

© www.povarenok.ru