Фаршированный кабачок

Автор: chus

Ингредиенты

• Кабачок — 4 шт
• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый (средний) — 3 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Тмин (сухой) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Зелень (у меня укроп)
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Бекон — 100 г
• Майонез — 50 г
• Сыр твердый — 100 г
• Масло растительное

Приготовление

Кабачки почистить

Нарезать каждый поперек на 3 кусочка, вырезать сердцевину

Обжарить "бочонки" до золотистого цвета

.

Репчатый лук мелко порубить, обжарить на растительном масле

Мелко порубить сладкий перчик, добавить к луку, обжарить

К форшу добавить перемолотый через мясорубку бекон, соль, перец, тмин, яйцо

Вмешать в него обжаренные овощи, зелень

"бочонки" нафаршировать фаршем, выложить в форму для запекания

.

На сковороде обжарить нарезанный мелко лук, затем добавить томатную пасту, влить воду, добавить соль, перец, сахар

Залить кабачки соусом

Отправить в духовку на 30 мин

Натереть сыр,

Полить "бочонки" майонезиком и присыпать сыром, выпекать еще 5-7 мин

Готово

© www.povarenok.ru