Торт персиковый со сливовым джемом

Автор: Очарование

Описание: Я немного запоздала, но не было возможности выложить и поздравить всех с наступившим 1 сентября, а также мою подругу, которая преподает в младших классах и мою сестру, которая преподает математику и геометрию, посвящаю им вот такой вот легкий, фруктовый тортик, а заодно и на конкурс "Школьная пора"

Ингредиенты

Белок яичный (тесто) — 4 шт
Сахар (тесто + 1 ст.л. для желе) — 100 г
Орехи (тесто) — 60 г
Масло сливочное (или маргарин, тесто) — 40 г
Мука пшеничная (тесто) — 80 г
Джем (сливовый, для смазывания)
Персик ((нектарины)) — 8 шт
Желатин (для желе) — 10 г
Лимон (для желе) — 1 шт

Приготовление

Торт персиковый со сливовым джемом ингредиенты

Тесто: белки взбить с сахаром

добавить измельченные орехи, растопленное масло, муку и перемешать, вылить в смазанную форму и выпечь.

Желе: из лимона выжать сок и разбавить его водой до 100 мл

желатин замочить до набухания, затем растворить, смешать с соком лимона и сахаром.

Готовый корж охладить и смазать джемом (если нет джема, я его делала сама из слив, просто уварила сливы с сахаром)

Персики нарезать дольками и выложить по кругу на смазанный корж и залить желе (я заливала частями, поэтому оно получилось более плотным и высоким), поставить в холодильник. Приятного чаепития.

Торт персиковый со сливовым джемом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/