Автор: Meotida
Описание: ... Мой сынъ учись — ученье светъ,
А неученье тьма;
А жизнь на все ужъ дастъ ответъ,
По-своему сама...
когда в 6.. 7 или даже в 8 лет мы идем в 1 класс.. мы только начинаем познавать мир.. изучать новые понятия и категории.. и все 9.. 10 или 11 лет, которые мы проводим в школе неизменно делают нас взрослее.. и умнее.. НО самое главное то, что в школе почти все учатся не один раз!!.. кто-то проходит этот путь вновь с детьми, а некоторым удается проходить все вновь и вновь с внуками.. и какое это СЧАСТЬЕ снова почувствовать себя в школе.. где каждый раз можно почерпнуть то-то новое и интересное, ведь с годами мы становимся мудрее и воспринимаем учебу совсем иначе..
всем тем, кому посчастливилось учиться в школе с детьми и внуками предлагаю насладиться нежнейшим творожным тортиком с маково-кокосовыми пышками.. с легким, ароматным медово-апельсиново-л имонным кремом
на конкурс «Школьная пора»
|
|
Все, что нужно для коржей не пугайтесь длинного списка необходимых ингредиентов.. на самом деле, все ОЕНЬ просто и быстро!!.. НО торт получается ОГРОМНЫМ и ОЧЕНЬ нежным.. сочным.. и вкусным.. |
|
Сначала приготовим тесто. торт будет состоять из двух вкусов коржей: кокосового и макового берем две большие миски, в каждую миску кладем по 2 яйца, 200грамм творога, 1/2стакана сахара, немного ванилина и все хорошо перемешиваем |
|
Теперь добавляем в каждую миску по 100 грамм размягченного (комнатной температуры) маргарина, по 1/2стакана молока и хорошенько все перемешиваем вилочкой |
|
В одну миску добавляем кокосовую стружку и взбиваем миксером в однородную пушистую массу |
|
Во вторую миску добавляем мак, взбиваем, постепенно добавляем 2 стакана муки |
|
В кокосовое тесто тоже добавляем 2 стакана муки |
|
Из каждого вида теста получается две пышки в форме диаметром 28 см |
|
Круглую разъемную форму застилаем бумагой, смазываем маслом, выкладываем тесто (руки надо смачивать постоянно водой и мокрыми руками разравниваем тесто, форму можно придавать любую, какую подскажет Вам Ваша фантазия, не только круг:) ) выпекаем в разогретой до 200С духовке минут 15-18, до слегка золотистого цвета (до "сухой спички") |
|
Теперь готовим пропитку и крем: из лимона и апельсинов выжимаем сок (у меня получилось 1 1/2 стакана сока) ставим сок на огонь, доводим до кипения, добавляем мед и выключаем |
|
Каждый корж с двух сторон хорошенько пропитываем имонно-апельсиново-м едовой пропиткой |
|
Для крема нам понадобится оставшийся после пропитки коржей сок (у меня остался где-то стакан), молоко (3стакана), яйца (4шт, у меня домашние мелкие, крупных можно взять два), сахар (1 стакан), сливочное масло (50 грамм), сухая смесь для пуддинга (2 пакета, благодаря этой добавке, крем получается нежнее и мягче) |
|
Яйца, сахар и сухую смесь для пуддинга хорошенько смешиваем венчиком, чтобы не было комочков |
|
Постепенно помешивая добавляем сок... и молоко |
|
Ставим "на водяную баню" и готовим до "загущения", где-то минут 20 в готовый горячий крем добавляем масло, перемешиваем |
|
На большое блюдо кладем кокосовую пышку, намазываем хорошенько кремом |
|
Посыпаем смородиной (можно взять любые любимые ягоды, апельсин или ананас консервированный) |
|
На кокосовую пышку кладем маковую пышку, промазываем е кремом, посыпаем ягодами .. затем снова кокосовую пышку, промазываем кремом и посыпаем ягодами.. четвертой укладываем маковую пышку, промазываем хорошенько кремом бока и верхушку тортика |
|
Бока тортика посыпаем жареными тыквенными семечками и кокосовой стружкой (можно взять любые орешки, шоколад или кокосовую стружку) |
|
Микроволновке, добавить 1-2ч. л. молока, все хорошо перемешать, эту массу выкладываем в "корнетик" из бумаги для выпекания и рисуем на верхушке тортика мудрую сову:) |
|
Оставляем тортик немного настояться... .. нарезаем кусочками... и наслаждаемся нежнейшим лакомством, после поедания которого любые знания будут даваться Вам легко и непринужденно... Приятнейшего Вам аппетита! :) |
