Цыпленок в томатно-луковом соусе

Автор: Wonder

Ингредиенты

• Цыпленок (можно любые его части, у меня был набор для шашлыка) — 800 г
• Помидор — 2-3 шт
• Лук репчатый — 3-4 шт
• Лимон — 1 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль, перец горошком, острый перец - по вкусу)
• Бульон (не обязательно)
• Спагетти (для гарнира)

Приготовление

Кусочки цыпленка посолить и обжарить до золотистой корочки в большом количестве растительного масла

Лук мелко порезать (я порубила в блендере). Обжарить в сливочном масле (параллельно с цыпленком).

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать мякоть небольшими кусочками.

После того, как лук обжарился, добавить к нему помидоры и немного обжарить все вместе.

Получившийся томатно-луковый соус добавить к цыпленку.

Выжать из лимона сок и полить им цыпленка, приправить горошинами черного перца. Соус получается довольно густым, поэтому можно добавить горячей воды или куриного бульона до нужной вам консистенции. Кто любит остренькое, добавляем острый перец. Тушим под крышкой 15-20 мин

Подаем цыпленка в томатно-луковом соусе, в котором он тушился. В качестве гарнира хорошо подходят спагетти. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru